第25回全国菓子大博覧会姫路橘花榮光章受賞！京の松露　岩ごろも　ギフトセット【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【お土産マップ　京都】【京菓子】【マラソン2011冬_食品】【マラソン1112P10】

商品購入ﾍﾟｰｼﾞへしっとりこし餡の餡玉に、数日かけて蜜漬けした小豆をまぶし、つややかなすり蜜をかけました。お茶席には欠かせない伝統的な京菓子「松露」です。弊社の職人が一つ一つてづくりでおつくりしております。　　●内容量：岩ごろも：12個、松葉：1本　●賞味期限：40日 ●箱サイズ：21.2×12.4×3.5cmメッセージキャンディ　ありがとう飴ぜったいトクするイベント！6周年記念感謝祭【mb0812p10】お使いのブラウザは行内フレームに対応していません。上品な京都の和菓子　お薄によく合う珠玉の味小豆のアクをしっかり抜いた後、4時間ほどかけて煮て、砂糖を加えながら調整したこし餡。職人が手でまんまるになるようにまるめたあん玉。そこへ、小豆を蜜に漬けては乾燥させる作業を繰り返し、しっかりと蜜を吸わせた甘納豆をまぶします。砂糖と水飴をあわせて、水分がなくなるまでじっくりと時間をかけて仕上げたすり蜜にくぐらせて、つやが持ち味の松露の完成です。松露のいのち「すり蜜」は、砂糖と水飴の配合、濃度、温度、さらにあんの水分とのバランス。この微妙なバランスによって、松露のできばえがまったく違います。そのバランスはまさに職人技。
価格：￥1260-[税込]
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