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■佐藤秀美■同文書院■2002年07月05日発行年月：2002年07月05日 予約締切日：2002年06月28日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784810350784 佐藤秀美（サトウヒデミ）1959年うまれ。1981年横浜国立大学教育学部卒。三菱電機株式会社生活システム研究所にて、調理機器の研究・開発に携わる。1996年お茶の水女子大学大学院修士・博士課程修了。学術博士。現在、放送大学、日本獣医畜産大学ほかで教鞭を取る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 身体にやさしい外食利用法／外食編（ごはんもの／めん／そのほか）／ファミリーレストラン／飲み物・甘味編／ファーストフード編／お弁当＆コンビニ編／健康を維持する食事のとり方 本書では、外食メニューのカロリーとたんぱく質、脂質、糖質（炭水化物）、塩分（食塩相当量）がひと目でわかるようになっています。各メニューに含まれる三大栄養素（たんぱく質、脂質、糖質）の合計を100として、その割合を算出し、グラフにしました。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 科学・医学・技術 医学・薬学 家庭の医学 科学・医学・技術 医学・薬学 公衆衛生学・予防医学
価格：￥1050-[税込]
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