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■フィリッパ・ヴァンスト-ン■三角和代■グラフィック社■2009年06月発行年月：2009年06月 ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784766119794 ヴァンストーン，フィリッパ（Vanstone,Philippa）スイーツ関連ライター兼フード・スタイリスト。ケータリングの勉強後、ベーカリーやレストランの商品開発シェフとしてアメリカやイギリスで活動し、イギリスの大学でパンとスイーツについての講義を行った経歴の持ち主。現在はフリーランスのライターとしてスイーツ全般の記事を手がけるほか、フード・スタイリストとしても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 定番クッキー／ティータイムのクッキー／キッズ向けのクッキー／チョコレートのクッキー／イベント用のクッキー／栄養たっぷりのクッキー／特別食のクッキー／クッキー・バー／デザートのクッキー／甘くないクッキー＆クラッカー／材料別インデックス すべての家庭に違ったレシピがあるといわれるほど、クッキーは幅広く愛され、そのレシピは星の数ほどあります。本書ではさまざまなジャンルに分けた500ものレシピを揃えています。また、基本の作り方、ひと工夫したバリエーション、上手に仕上げるコツなども同時に紹介しています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
価格：￥1890-[税込]
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